J'avais des poires mûries à point, alors j'ai eu l'idée de les consommer en un dessert baignant dans un sirop citronné léger.Cette confiture peut être conservée plusieurs jours dans un bocal au réfrigérateur.
Ingrédients:
- 1 kg de poire.
- 500 g de sucre.
- 500 ml d'eau.
- Jus de 1/2 citron.
Préparation:
- peler et épépiner les poires,les couper en moitiés dans le sens de la longueur.
- Dans une casserole épaisse porter le sucre et l'eau à ébullition jusqu'à ce que le sirop ait réduit de moitié.
- Ajouter les poires, le jus de citron et cuire pendant 25 min à feu modéré.
- Retirer la confiture du feu, laisser refroidir.
- Servir et déguster!
